Scamiciare tre spicchi d’aglio. Nel recipiente del mixer mettere l’aglio e le alici sott’olio.

Aggiungere una stratificazione con olio EVO, fiocchi di peperoncino, peperoncini dell’orto, salsa piccante afterlife a base di hot chili, un po’ di succo di limone, un goccio d’acqua e frullare.

Mettere a bollire l’acqua per la pasta.

Sbriciolare del pane duro in una bowl e farlo abbrustolire in un padellino antiaderente con un filo d’olio. Aggiustare di sale e pepe.

Mettere una padella grande sul fuoco. Quando è calda versare un filo d’olio EVO e aggiungere la salsa. Quando l’acqua bolle mettere gli spaghetti. Aggiungere un mestolo di acqua di cottura in padella e mescolare. Aggiungere gli spaghetti in padella senza scolarla troppo e finire di cuocerla aggiungendo dell’acqua di cottura quando è necessario. Aggiungere un po’ di prezzemolo. Se sembra troppo asciutta aggiungere altra acqua.

Guarnire con una manciata di peperoncino e una grattugiata di limone, di pangrattato e di grana.